Dieta de alimentos “cerebro” (brain food), ¿cuáles son?
Cuando hablamos de brain food o alimentos para el cerebro nos referimos a todos aquellos alimentos que nos van a proporcionar una mejor función cerebral y nos van a permitir unas mejores capacidades cognitivas. Todo ello debido a la riqueza de sus nutrientes. Tendremos la opción de alimentos que nos protejan frente al deterioro cerebral y también la opción e alimentos que mejoren de forma general el funcionamiento de nuestro motor de pensar.
Es importante entender que no se trata de alimentos que de manera mágica nos conviertan en personas más inteligentes, o que de pronto, si te comes 1 nuez, eres inmediatamente más astuto y hábil.
Se trata al fin y al cabo de una dieta saludable, que de forma general nos respalde una buena salud del cerebro y un buen rendimiento de nuestras capacidades cognitivas.
Dicho esto, nos gustaría desde Yo Elijo Cuidarme proporcionaros una serie de alimentos que nos van a ayudar a mejorar la salud de nuestro cerebro. Toma nota de estos brain food:
Los mejores alimentos “Brain Food” para tu cerebro
Pescado azul
Ejemplos de pescado azul como la trucha, sardinas o el salmón, son pescados ricos en ácidos grasos omega 3 que son realmente importantes para un buen desarrollo de las funciones cerebrales además de esenciales para la salud en general.
Arándanos
Los arándanos, otro ejemplo de alimento brain food, ya que aportan gran cantidad de antioxidantes cuya función son principalmente retrasar el envejecimiento cerebral, además de proporcionar una mejora en cuanto a la memoria. También son ricos en flavonoides que ejercen una mejora sobre la función cerebral.
Cúrcuma
La cúrcuma se trata de una planta cuyo principio activo al que se le atribuye esta capacidad es la curcumina. Este activo tiene importantes propiedades tanto antiinflamatorias como antioxidantes. Es por lo que nos ayudan en los procesos de aprendizaje estimulando la memoria y la salud en general del cerebro.
Brócoli
El brócoli es un delicioso vegetal verde rico en nutrientes con un elevado contenido en antioxidantes y que está íntimamente relacionado con la mejora de la función cerebral y con mejorar la memoria.
Semillas de calabaza
Estas deliciosas “pipas” ricas también en antioxidantes, además de hierro, magnesio, zinc y cobre. Elementos importantísimos para un buen funcionamiento del cerebro y también para la salud en general.
Chocolate negro o chocolate amargo
La propiedad que se le atribuye a esta semilla es por su alto contenido en cacao que es muy rico en flavonoides, cafeína y antioxidantes, que de manera general van a mejorar la concentración y también la función cognitiva, además de estar delicioso.
Nueces
Las nueces son el fruto seco por excelencia. También las almendras o los anacardos. Son alimentos con excelentes fuentes de antioxidantes, grasas saludables y vitaminas específicas que van a respaldar tanto la salud cerebral como la salud de nuestro organismo en general.
Naranjas
Fruta del grupo de los cítricos con un altísimo contenido en vitamina C cuya función es prevenir el deterioro cognitivo y apoyar la salud de nuestro cerebro.
Huevos
Los huevos son versátiles y riquísimos con una gran variedad de nutrientes relacionados con la salud cerebral como por ejemplo las vitaminas del grupo B, la colina, o el ácido fólico. Recordemos la importancia de la colina sobre la función y el desarrollo de nuestro cerebro. Es la antesala de un neurotransmisor directamente relacionado con el aprendizaje, con la memoria y con determinadas funciones cognitivas de nuestro cerebro.
Té verde
El té verde es una riquísima infusión con un alto contenido en cafeína y L-teanina. Ambas dos mejoran la función cerebral y mejoran el enfoque y el estado de alerta de nuestro cerebro.
Espinacas
Las espinacas son una verdura de hoja verde rica en antioxidantes y nutrientes como la vitamina k, también ácido fólico, y el hierro, que van a mejorar la función cerebral y van a protegernos contra el deterioro cognitivo.
Remolacha
La remolacha es un fruto precioso y morado rico en antioxidantes, en ácido fólico y nitratos, que mejoran el riego sanguíneo cerebral y con ello la función cerebral.
Aguacate
El aguacate es un fruto riquísimo con una excelente fuente de grasas saludables, tanto omega 3, como omega 6, fundamental e imprescindible para un correcto funcionamiento y desarrollo cerebral.
Es importante entender que estos alimentos específicos que nos van a ayudar a la salud de nuestro cerebro y a mejorar nuestro rendimiento cognitivo, deben ir siempre inmersos en una dieta que sea balanceada y equilibrada. Basada en una alimentación llena de variedad de alimentos ricos en nutrientes para apoyar de forma específica la salud de nuestro cerebro y también la de todo nuestro organismo.
Os recordamos desde Yo Elijo Cuidarme la importancia de llevar a cabo una nutrición integral, que abarca, tanto aspectos físicos, cómo emocionales. No solo nos centraremos en el aporte de alimentos y en la práctica de ejercicio físico para tener un estado de salud óptimo y una buena calidad de vida, sino que debemos tener en cuenta otros aspectos de igual importancia:
- Debemos cuidar de nuestra microbiota intestinal para evitar las disbiosis intestinal.
- El aporte de vitaminas y minerales debe ser el apropiado para un correcto funcionamiento de nuestro organismo
- Aprender a controlar el estrés ya sea mediante técnicas de relajación, bien mediante el uso de plantas adaptógenas específicas para ello.
- Tener un sueño reparador y de calidad que será fundamental para un correcto funcionamiento de todo y del cerebro en especial.
Nosotros ya estamos preparados para estimular nuestro cerebro con estos alimentos deliciosos y poner en práctica todos estos elementos para conseguir de manera integral un mayor bienestar.
Os recordamos que tenemos un equipo de profesionales en nuestro Servicio de Nutrición Online gratuito para ayudaros con una alimentación equilibrada, llena de brain food, y consigamos poner en práctica la nutrición integral. ¿Os animáis?
Si deseas más información sobre la Nutrición Integral, te animamos a descargar el Libro ¿Por qué no Pierdo Peso? (Si hago dieta y ejercicio) de Laura Rojas, Nutricionista y Health Marketing Specialist de Forté Pharma.