Receta de tarta de zanahoria (carrot cake) para acelerar el metabolismo

Receta de tarta de zanahoria para acelerar tu metabolismo

¿A quién no le gusta la tarta de zanahoria? ¡Seguro que te encanta! Pero, ¿y si te dijéramos que puedes disfrutar de ella a la vez que ayudas a acelerar tu metabolismo? ¡No te pierdas esta receta!

Somos Ani y Sara, de Fit Happy Sisters y, una vez más, estamos aquí para ayudarte a poner en práctica el plan Yo Elijo Cuidarme.

Si quieres perder peso, seguro que habrás escuchado muchas veces lo importante que es acelerar el metabolismo para lograrlo. Dietas milagro, remedios alternativos…Son muchas las promesas que te han hecho y que no han funcionado, ¿a que sí?

Escoger los ingredientes adecuados en nuestras recetas puede acelerar el metabolismo y ayudarnos a bajar de peso. Clic para tuitear

No todos tenemos el metabolismo igual, y algunas prácticas pueden hacer que se desacelere. Hay ingredientes que pueden acelerarlo de modo que consumamos más calorías sin engordar.

Muchos de ellos se encuentran en la receta de nuestra tarta de zanahoria, una versión de este famoso pastel pero en su versión más saludable y ligera. ¿Estás preparado para probarla? ¡Pues aquí tienes la receta!

Receta de la tarta de zanahoria (carrot cake)

Ingredientes

  • 150 gr de harina de avena
  • 50 gr de copos de avena
  • 40 gr de harina de almendra
  • 40 gr de nueces
  • 300 gr de zanahoria rallada ( 4 zanahorias medianas)
  • 50 gr de pasas
  • Endulzante
  • 150 ml de leche
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 4 huevos

Para la crema de queso:

  • 370 gr de queso crema bajo en grasa
  • Aroma de vainilla
  • Aroma de mantequilla (opcional)
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Comenzaremos pelando y rallando la zanahoria. Picaremos las nueces y reservaremos ambas cosas para después.
  • Precalentar el horno a 180 grados ºC.
  • En un bol, batimos los huevos hasta que se espumen un poco. Añadimos la leche y mezclamos bien unos segundos hasta integrarlo.
  • Añadiremos el endulzante y el aceite de oliva mientras seguimos removiendo.
  • Incorporaremos poco a poco los ingredientes secos, es decir, las harinas, los copos de avena y las especias (canela, nuez moscada y jengibre) hasta integrar todo bien.
  • Cambiamos las varillas por una paleta y agregar la zanahoria, las pasas y las nueces.
  • Vertemos la mezcla en un molde mediano y horneamos unos 35 minutos, a 180 ºC, calor arriba y abajo sin aire. Id comprobando con un palillo la cocción. Cuando salga seco, nuestra carrot cake está lista.
  • La sacamos del horno, dejamos que se temple durante unos 10-15 minutos y después la ponemos sobre una rejilla.

Ha llegado el momento de hacer la crema de queso que caracteriza a la tarta de zanahoria. Sigue estos pasos:

  • Lo primero que haremos es poner el queso en un bol grande y batir con unas varillas de mano para dejarlo cremoso.
  • Añadimos endulzante al gusto, para que quede dulce.
  • Después agregamos un par de gotitas de cada aroma para darle ese sabor intenso de la crema dulce de queso.
  • Ve probando y rectificando si crees que necesita algo.
  • Abre la carrot cake por la mitad y rellena con esta crema. Asegúrate de que se ha enfriado lo suficiente.
  • Cubre el bizcocho con la crema de queso y dejar en la nevera reposar unas horas para que endurezca. Puedes elegir poner una capa solo en la superficie, o bien rodear también los bordes.

Una vez que haya enfriado, decórala a tu gusto. Con un poco de imaginación puedes darle un toque muy divertido y original. ¿Preparado para acelerar el metabolismo mientras disfrutas de esta delicia? ¡Buen provecho!

Receta de tarta de zanahoria (carrot cake) para acelerar el metabolismo

¿Por qué esta tarta de zanahoria puede acelerar el metabolismo?

Muchos de los ingredientes que contiene esta carrot cake tienen propiedades que influyen positivamente en nuestro metabolismo y nos ayudan a perder peso. Aquí te detallamos algunos de ellos.

Zanahoria

La zanahoria es rica en fibra, ofrece la sensación de saciedad y tiene poca grasa y calorías. Además, es termogénica y tiene la capacidad de acelerar el metabolismo.

Incluirla en nuestra dieta diaria nos ayudará a bajar de peso, y esta tarta de zanahoria es una buena idea para hacerlo.

Nueces y almendras

Las nueces son una excelente fuente de Omega 3, un ácido graso saludable que reduce la aparición de la leptina, una hormona que ralentiza el metabolismo. Por tanto, consumirlas a diario puede acelerar nuestro metabolismo, pues elimina un agente interno que es perjudicial para el buen funcionamiento de este.

Lo mismo sucede en el caso de las almendras. Puedes comprar harina de almendra, o bien cogerlas naturales y triturarlas. Lo importante es que guarden todos sus nutrientes.

Avena

La avena y otros granos contienen carbohidratos y nutrientes que estabilizan los niveles de insulina, y por tanto, aceleran el metabolismo. Un exceso de insulina puede ralentizarlo, pues propicia la acumulación de grasas y el cuerpo no tendrá tiempo de metabolizarlas.

Huevos

La proteína presente en el huevo es de lenta absorción, por tanto, el metabolismo se verá obligado a trabajar durante más tiempo para absorberla y metabolizarla. En resumen, ¡tiene que acelerarse!

Canela

La canela tiene la capacidad de regular los niveles de glucosa en sangre además de la formación de insulina. Ambas cosas son muy importantes para regular el metabolismo y ponerlo a trabajar cuando debe, ¡y a todo vapor!

Jengibre

El jengibre es una especia termogénica, es decir, que ayuda a quemar grasas, pero también activa el metabolismo y hace que se ponga a trabajar. Incluirlo en tus recetas, como en esta de la tarta de zanahoria, va a acelerar tu metabolismo y por tanto, te ayudará a perder peso.

Las especias contenidas en nuestra carrot cake aceleran el metabolismo gracias a sus propiedades termogénicas y de regulación de insulina y glucosa en sangre. Clic para tuitear

Pasas

Las pasas también tienen propiedades beneficiosas para acelerar el metabolismo. En este caso porque regulan los niveles de colesterol y mejoran la función del organismo a la hora de quemar calorías.

¿Te imaginabas que algo tan sabroso y dulce pudiera ayudarte a acelerar el metabolismo de una forma tan sencilla? Solo podemos decir una cosa: ¡viva la tarta de zanahoria!

Y si te animas a combinar esta fantástica receta con un poco de ejercicio, te recomendamos esta rutina de 8 ejercicios para acelerar el metabolismo con el deporte.

Si te ha gustado conocer este secreto tan dulce, no dejes de compartirlo con otros en las redes sociales. ¡Todos tienen derecho a un pedacito de carrot cake! ¿Verdad?

Y si quieres conocer más sobre los alimentos capaces de acelerar el metabolismo para que puedas bajar de peso y sentirte bien, puedes hacer la consulta en nuestro Servicio Gratuito de Nutrición Online. ¡Te esperamos! Porque Yo Elijo Cuidarme, ¿y tú?

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